專利號碼 D203848
從2018年歷經多年的時間開發研究設計、測試與檢測， 設計專利申請， 陳酒時木禮盒終於上市了!
陳酒時木Time wood禮盒組 ~ 櫻花木、胡桃木、櫸木和台灣相思木，隨身便攜的美麗凹槽木條，
就能創造特殊風味的桶陳口感!
白蘭地、威士忌.. 等烈酒需要儲存在橡木桶相當長甚至多年的時間才能達到陳酒、醇化溫潤、還有醇厚的酒香；
然而橡木桶品質參差不齊，價格昂貴，且越來越難取得，桶陳之後也未必是我們想要的風味、香氣、口感，
長年下來衍生許多問題，尤其是小型的橡木桶問題甚多。
木桶的啟發
您知道所有的烈酒剛蒸餾出來的時候都是透明的嗎? 看似樸實無華的木桶在產地、大小、
使用次數與烘烤程度種種不同技術因素下，可以讓一支60%以上的烈酒呈現不同香氣和風味，
並賦予酒液金黃般的色澤，但過程往往需要動輒十多年的時間來熟成歷練，尤其是高年份烈酒
的需求越來越大，有些愛好者甚至會購買小型橡木桶在家陳放專屬自己的收藏，結果卻時常因
製造工藝或存放環境而不如人意。
有鑒於此，本酒莊於2017年開啟了想要改革的念頭，希望能提供一個更快捷、有創意又有趣的
方式來改變傳統烈酒桶陳的新方式。
超越想像的研發過程
於是在2018年以木條的方式著手試驗，樹種的組織結構大不相同，除了要考慮香氣、
風味是否適合放入酒液中外， 加工製造過程也是一大考驗，為了增加香氣多元複雜及兼顧美觀與實用，
又能增加和酒液的接觸面積，達到快速熟成效果(3~4週)，我們和有專利的碳化廠商、加工廠合作，
雖然看似簡單，但在經過千百次的來回測試，幾經波折且歷經一年的時間開發研究才開發成功!
並送至弘光科技大學檢驗室做各種安全、光譜檢測。最後製造出可快速陳酒的~陳酒時木Time wood組合，
只需簡單將陳酒時木放入喜愛的藏酒裡數週，就能達到桶陳多年的木桶口感新革命!!
