台灣在地產製第一家自然釀造紅酒/葡萄酒/醋專賣店

50年以上的荖藤葡萄

葡萄樹齡是影響葡萄酒品質的一大因素。葡萄樹越老,釀出的酒越好,較老的葡萄樹所生產的葡萄,其風味較濃郁香醇,所釀製的酒也較具層次與韻味。隨著根部愈扎愈深,穿越多重的土壤層,也汲取豐富多樣的礦物質。
蘭輝自然釀造紅酒/葡萄酒專賣店 所有酒品的出產地是–二林。是全國生產製酒葡萄最大的產地。加上灌溉的水是來自濁水溪的水,濁水溪的水源來自南投山脈的山泉,本身就挾帶豐富的養分,再加上45年老藤(民國58年開始種植),所有成長所吸收的菁華都發散於每顆結實纍纍的葡萄中,所以蘭輝酒莊產製的葡萄酒果酸香純濃郁、也較具層次與韻味。

傳統釀酒法

每一款酒都是沿襲傳統自然釀造法,讓葡萄自然發酵。使用葡萄表面天然酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)幫助葡萄以自然的方式發酵成酒!並在釀造過程中保留葡萄皮與葡萄籽,讓葡萄自然的養分100%呈現在每一瓶酒中!最傳統的釀造方法,儘管量少、過程繁多,但能帶給飲酒人最高的營養素與最自然無添加的濃醇葡萄酒,才是最優質的飲品。

堅持原汁原味

蘭輝葡萄酒莊的飲品,包含酒類、醋類均為葡萄原汁釀造而成,絕對不添加任何額外的水、添加物、香精、香料等。蘭輝相信,唯有真正純正無添加的天然釀造葡萄酒/醋飲品能帶給每個人最優質的體內保養品。

儲藏5年以上

蘭輝葡萄酒莊的每款酒品均儲藏五年以上,經過時間的堆砌,每一款自然釀造葡萄酒都能在世人面前展現最佳的狀態,入口也更為滑順圓熟、尾韻甘醇。

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